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开栏语

教研引领学科建设 擘画“235”强师新篇

为全面贯彻《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》总体要求，落实各级教育大会精神和全市打造教育高地战略规划，以教育家精神铸魂强师，充分发挥教研工作在学科建设、教学提质、教师成长中的核心引擎作用，学校公众平台特开设“教研引领”专栏。

本专栏聚焦两条主线：一是记录各学科组教研备课、课题研究的典型做法与阶段成果，二是跟踪“235”教师培养工程的推进节点、培养机制与实施成效。通过经验分享、案例解读、动态通报等形式，凝聚发展共识，推动学校教育教学工作向更高层次迈进。

当课本里的微生物跃出纸面，当严谨的实验操作化作舌尖上的美味，原本平淡惯常的生物课堂，顿时变得鲜活而动人。为落实学科核心素养，推动理论学习与劳动实践深度融合，近日，包头四中高二生物组开展了一场“鲜”味十足的主题学习活动——传统发酵技术的生活实践。

本次活动以高中生物“传统发酵技术”知识学习为核心，将乳酸菌发酵、酵母菌无氧呼吸、无菌操作、发酵条件控制等重难点知识，转化为可操作、可观察、可品尝的真实学习任务。从食材清洗、器具灭菌、盐水调配、果汁压榨，到密封发酵、每日观察记录，学生全程自主完成，严格遵循实验规范，在细节中体会科学研究的严谨细致。

等待发酵的日子里，同学们认真记录坛内变化、气味与口感趋势，把“无氧环境”“杂菌污染”“温度控制”等考点，变成看得见、摸得着的实践经验。开坛与开瓶时刻，酸香与酒香四溢，大家惊喜不已：原来课本上奇妙的化学反应，就在一坛一味中真实发生。

成果品鉴会上，各组展示自制泡菜与果酒，从色泽、香气、脆度、口感、澄清度等维度互评打分，现场交流成败原因。有的小组总结盐水浓度影响酸度，有的反思密封不到位导致风味变化，还有的分享最佳发酵时长与温度控制技巧。在分享与讨论中，抽象的理论知识被理解、被内化、被应用。

此次主题学习活动，不仅让学生掌握了发酵实验关键技能，更在劳动实践中培养探究精神与合作意识。包头四中生物组将持续打造“做中学、玩中学、用中学”的活力课堂，让学科更贴近生活、让学习更有温度，让每一位四中学子在实践中成长、在探索中收获。

供稿|教研处  生物教研组

撰稿|李雅杰

一审|王丽俊 董晨

二审|杨文亮

三审|张雪峰